test

Tôm khô Phú Quốc loại 1

Tôm ngon, ngọt, bổ dưỡng, an toàn cho sức khỏe.

Tôm khô ngon Phú Quốc lại đặc biệt, đảm bảo ăn là ghiền.

Về miền tây thưởng thức các món canh chua ngon nức mũi

(Tôm khô Rạch Gốc) Cùng Phununews Về miền tây thưởng thức các món canh chua ngon nức mũi, hãy cùng xem hướng dẫn về cách nấu món canh chua theo hương vị miền tây sau đây nhé!

Các món canh chua ngon xuất xứ từ miền Tây Nam Bộ và có rất nhiều công thức chế biến. Canh chua là một món ăn được rất nhiều người ưa thích với hương vị đa dạng, đậm đà, cách nấu cũng khá đơn giản, ăn với cơm thì lại rất ngon. Sức hút kì lạ của canh chua khiến nó trở thành một trong những niềm tự hào của ẩm thực Việt, khi rải rác trên khắp các hàng quán, từ bình dân đến sang trọng. Hương vị dân giã lan tỏa trong canh chua khiến người dùng thấy phảng phất đâu đó bóng dáng những con người miền Tây thật thà, đơn sơ mà mặn mà, dễ mến.

Cac mon canh chua ngon dam da huong vi mien Tay
Chúng ta đã quá quen với canh chua cá lóc nấu với dọc mùng, cà chua, giá hay canh chua cá linh bông điên điển nhưng có thể còn lạ tai với canh chua bông súng và canh chua rau muống nấu tôm khô. Vậy nên hôm nay Phununews sẽ chia sẻ hai cách nấu canh chua ngon từ bông súng và rau muống, tôm khô cho bạn đọc cùng tham khảo.

Bảng Giá Tôm khô tại Dương Đông Food 

+ Tôm khô cao cấp: 1.150.000 vnđ/kg
+ Tôm khô loại 1: 850.000 vnđ/kg
+ Tôm khô loại 2: 750.000 vnđ/kg
+ Tôm khô loại 3: 550.000 vnđ/kg
+ Tôm khô loại 4: 420.000 vnđ/kg

Cách 1: Cách nấu canh chua bông súng
Cac mon canh chua ngon dam da huong vi mien Tay
Chuẩn bị nguyên liệu
  • Cá đồng: bạn dùng cá bông lau, cá lóc, cá chim, cá chép hay cá rô, cá trắm đều phù hợp và rất ngon
  • 300g bông súng
  • 50g me chua chín
  • Múi tàu, rau ngổ, hành lá, ớt tươi
  • Gia vị: đường, mắm, bột ngọt, tiêu, dầu ăn, hành tím, tỏi băm nhuyễn

Cách chế biến:
Bước 1:
- Cá mua về cạo sạch vẩy, moi ruột, nếu là cá lóc nên để lại phần ruột, rửa sạch và chà sát với chút muối cho bớt mùi tanh, ướp với 1 thìa cà phê nước mắm, 1 nhúm tiêu khoảng 10 phút.
- Các loại rau đem rửa sạch với nước muối pha loãng, thái rối.
- Me chua đem ngâm với nước ấm khoảng 10 phút. Dùng me ngâm đem ép lấy nước cốt me, để riêng ra chén.
- Bông súng tước sạch sơ, ngắt khúc dài tầm 3 đốt ngón tay, rửa sạch.
Bước 2: Bắc một nồi lớn lên bếp, châm nước vừa với số lượng người ăn, cho cá vào nấu sôi khoảng 5 phút, vặn lửa nhỏ. Sau đó cho nước cốt me vào đun tiếp với lửa vừa, chờ sôi lại, bạn nêm nếm thêm nước mắm, bột ngọt, đường sao cho vừa khẩu vị.
Cac mon canh chua ngon dam da huong vi mien Tay
Bước 3:
- Thả bông súng vào đun tiếp, đun khoảng 2 – 3 phút để giữ độ giòn của bông súng.
- Thêm hành lá, mùi tàu, rau ngổ thái nhỏ vào, sau đó phi hành tỏi cho vào để tạo mùi thơm.
Vậy là hoàn tất món canh chua bông súng ngon đậm đà để ăn với cơm.
Tiếp theo là cách nấu canh chua rau muống với tôm khô, bạn đã thử bao giờ chưa, món canh chua này đem lại sự thích thú cho người dùng bởi hương vị mới lạ, độc đáo, ngon miệng. Những cọng rau muống giòn dai ăn cùng với tôm khô dai ngọt để lại dư vị khó lòng quên cho mỗi chúng ta sau khi thưởng thức. Hai món canh chua mà Phununews chia sẻ với bạn đều là các món canh chua ngon lạ, hấp dẫn.
Cách 2: Cách nấu canh chua rau muống tôm khô
Cac mon canh chua ngon dam da huong vi mien Tay
Nguyên liệu chuẩn bị
  • 1 bó rau muống
  • 100g tôm khô
  • 50g me chua chín
  • Muối, nước mắm, hạt nêm
  • Hành tím, tỏi băm nhuyễn, ngò gai thái nhỏ

Cách chế biến
Bước 1:
- Rau muống ngắt phần gốc già, lấy cọng non, đọt, ngâm sạch với nước muối, sau đó xả lại với vài lần nước sạch nữa, để rổ cho ráo nước.
- Tôm khô đem ngâm với nước ẩm khoảng 5 phút cho mềm và ra bớt cát, cặn dơ, sau đó để rổ cho ráo.
- Me đem dầm lấy nước cốt, để riêng ra chén.
Bước 2:
- Dung cối giã nhuyễn tôm khô (nếu là loại tôm khô to).
- Bắc chảo lên đun nóng, cho hai thìa dầu ăn vào phi thơm hành, tỏi, cho tôm khô vào xào cùng, đảo nhanh tay cho tôm hơi săn lại, nêm tí muối.
Cac mon canh chua ngon dam da huong vi mien Tay
Bước 3:
Bắc nồi nước, châm nước dựa vào số người ăn, cho chén nước me chua vào đun sôi, sau đó cho chảo xào tôm vào nồi nấu cùng, đợi nồi nước sôi lần nữa, bạn bỏ rau muống vào nấu chín khoảng 3 – 5 phút, đun lâu quá rau sẽ mất độ giòn ngon, nêm nếm lại mắm, đường, bột ngọt cho vừa ăn, rắc ngò gai vào rồi tắt bếp.
Múc canh ra tô và mời mọi người thưởng thức, đối với canh nấu rau muống và tôm khô thì bạn có thể thay thế nước me bằng nước mẻ chua cũng rất là ngon.
Vậy là chúng ta có thể tự tay chế biến nhiều món canh chua mới lạ, độc đáo với hương vị mang đậm nét đẹp miền Tây Nam Bộ. Thật tự hào khi chính mình có thể tự tay nấu đãi cả nhà một món ăn đơn giản nhưng lại vô cùng thơm ngon, hấp dẫn. Hi vọng các bạn sẽ thành công với các món canh chua ngon mà Phununews đã chia sẻ.
Nguồn: Phụ nữ News
Tag: Canh chua, Cách nấu canh chua, nấu món canh chua ngon, Hướng dẫn cách nấu canh chua ngon đậm vị

Bạn đã biết cách làm Bắp xào tôm khô ngon cực ngon chưa

Tối tối đi ngoài đường phố đông đúc, bất chợt thoang thoảng mùi thơm nứt mũi từ Bắp Xào khiến bạn không tài nào cưỡng lại được, đành tấp vào mua 1 hộp về ăn.

Nhưng bạn có tự hỏi là làm bắp xào tôm khô này có dễ không? thì hôm nay Tôm Khô Rạch Gốc sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món này nhé.

Cách làm bắp xào tôm khô cực ngon  khá đơn giản nên bạn có thể chế biến ngay tại nhà mà hương vị không hề thua kém ngoài hàng đâu nhé!

Bắp xào tôm khô là món ăn rất ngon có thể nói là quá ngon, dùng để ăn với cơm như là món mặn hoặc làm món ăn vặt được các bạn trẻ cực kì yêu thích, nhất là những anh nam có người yêu thì đây là món làm các nàng cực thích đấy nhé.



Các bạn chuẩn bị nguyên liệu bắp xào tôm khô như sau:


+ 500g hạt bắp nếp tách sẵn

+ 70g tôm khô

+ 70g tép khô

+ 1 muỗng cà phê bơ

+ 2 tép hành lá

+ Gia vị: nước mắm, đường, tiêu, tương ớt (tùy thích)



Sau đây là hướng dẫn cách làm bắp xào tôm khô:

Bước 1: Bạn đặt chảo lên bếp, cho ½ muỗng bơ vào, khi bơ nóng lên thì cho đầu hành vào phi thơm. Tiếp đó, bạn cho tôm và tép khô vào xào nhanh tay cho ngấm mùi thơm của bơ. Sau đó, bạn cho tôm và tép ra một cái bát riêng.



Bước 2: Vẫn sử dụng chảo đó, cho ½ muỗng bơ còn lại, khi bơ nóng lên thì cho hạt bắp vào xào.



Bước 3: Tiếp theo bạn cho tôm tép vào, đảo đều tay rồi nêm gia vị nước mắm, đường, tiêu cho vừa miệng (tùy khẩu vị).



Bước 4: Cuối cùng cho hành lá thái nhỏ lên trên rồi múc ra đĩa thưởng thức nóng.

Thành phẩm đây rồi, nhìn đĩa bắp xào tôm khô thế này không thích mới lạ



Vị dẻo của bắp nếp, kết hợp với vị đậm đà của tôm khô, thơm béo của bơ, quyện cùng hành lá thực sự hấp dẫn.



Nếu bạn thích ăn cay thì có thể thêm tương ớt vào món ăn sẽ càng ngon hơn.



Chúc các bạn thành công với cách làm bắp xào tôm khô ngon từ Phú Quốc 
Nếu các bạn muốn mua tôm khô hãy click ngay vào trong những link trên nhé!

Món ngon với tôm khô: Cơm rang trứng với tôm khô, ngửi thôi đã thấy hấp dẫn

Hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu các bạn một món ngon với tôm khô: Cơm rang trứng với tôm khô, ngửi thôi đã thấy hấp dẫn

Nguyên liệu rất đơn giản mà cách làm cũng dễ nữa nhé

Cơm rang có lẽ là món ăn hấp dẫn mọi thời đại. Đặc biệt, nếu bạn biết kết hợp nguyên liệu với nhau thì càng ngon và càng hấp dẫn hơn nhé. Cuối tuần này hãy thử ngay món cơm rang trứng tôm khô xem sao nhé, bảo đảm ngon miễn bàn luôn.

Cách làm cơm rang trứng với tôm khô:

Biến tấu cuối tuần: Cơm rang trứng với tôm khô, ngửi thôi đã thấy hấp dẫn - Ảnh 1.
Bước 1:
- Đầu tiên bạn bắc chảo lên và đun dầu cho nóng. Rồi sau đó cho hành thái nhỏ, 1 chút muối, 1 chút tiêu vào và đảo cho thơm.
Biến tấu cuối tuần: Cơm rang trứng với tôm khô, ngửi thôi đã thấy hấp dẫn - Ảnh 2.
Bước 2:
- Sau đó bạn gạt hành qua 1 bên chảo và cho vào chảo 2 quả trứng rồi dùng muỗng đảo cho trứng rã ra.
Biến tấu cuối tuần: Cơm rang trứng với tôm khô, ngửi thôi đã thấy hấp dẫn - Ảnh 3.
Bước 3:
- Tiếp theo, bạn cho tôm khô vào và đảo đều các nguyên liệu.
Biến tấu cuối tuần: Cơm rang trứng với tôm khô, ngửi thôi đã thấy hấp dẫn - Ảnh 4.
Bước 4:
- Sau đó, bạn gạt tất cả qua 1 bên chảo và cho 1 muỗng nước tương vào đun cho sôi rồi trộn đều các nguyên liệu với nhau.
Biến tấu cuối tuần: Cơm rang trứng với tôm khô, ngửi thôi đã thấy hấp dẫn - Ảnh 5.
Bước 5:
- Bây giờ, bạn tắt lửa đồng thời cho cơm vào chảo rồi dùng muỗng xới cho cơm tơi ra.
Biến tấu cuối tuần: Cơm rang trứng với tôm khô, ngửi thôi đã thấy hấp dẫn - Ảnh 6.
Bước 6:
- Sau khi cơm tơi rồi thì bạn bật lửa lại và cho thêm 1 muỗng dầu vừng vào rồi trộn cơm cho đều.
Biến tấu cuối tuần: Cơm rang trứng với tôm khô, ngửi thôi đã thấy hấp dẫn - Ảnh 7.
Bước 7:
- Cuối cùng cho thêm 1 ít hạt vừng lên bề mặt cơm là xong.
Cuối tuần ở nhà 1 mình lười nấu nướng thì làm món này là đúng chuẩn luôn. Vừa nhanh gọn mà lại khỏi rửa lỉnh kỉnh xoong nồi. Mùi vị thì nhìn thôi đã biết ngon rồi nhé.  
Biến tấu cuối tuần: Cơm rang trứng với tôm khô, ngửi thôi đã thấy hấp dẫn - Ảnh 8.

Nguyên liệu làm cơm rang trứng với tôm khô:

- 400g cơm (cơm nguội cũng được)
- 2 quả trứng
- 25g tôm khô
- Hành, tiêu, muối, dầu ăn,
- 1 muỗng nước tương, 1 muỗng dầu vừng, ½ muỗng hạt vừng
Nguồn: 램블